倚阑

别称&雅称 | 「酒」那些听之即醉的风雅名字

「钓诗钩」「扫愁帚」

酒的别称。

宋·苏轼《洞庭春色》：“要当立名字，未用问升斗。应呼钓诗钩，亦号扫愁帚”。

因酒能扫除忧愁，且能钩起诗兴，使人产生灵感，所以苏轼就这样称呼它。后以“扫愁帚”、“钓诗钩”作为酒的代称。

「忘忧物」

旧时认为酒可以解愁忘忧，故称为忘忧物。

晋·陶潜《饮酒》诗之七：“泛此忘忧物，远我遗世情。”

「椒花雨」

泛指酒。宋代杨万里称烈酒为椒花雨。

宋·张镃《以洞庭橘寄杨秘监》：“遥知老监开奁处，为釂椒花雨一觞。”

宋·罗大经《鹤林玉露》：“杨诚斋退休，名酒之和者曰‘金盘露’，劲者曰‘椒花雨’。”

「含春王」

酒的美称。

宋·陶谷《清异录·含春王》：“唐末，冯翊城外酒家门额书云：‘飞空却回顾，谢此含春王。’于‘王’字末大书：‘酒也。’字体散逸，非世俗书，人谓是吕洞宾题。”

「罗浮春」

酒名。泛指美酒。

清·钮琇《觚賸·酒兵》引姚竹友诗：“主人独酌罗浮春，高腔小队喧私宅。”

「般若汤」

僧徒称酒的隐语。

宋·苏轼《东坡志林·卷二·僧文荤食名》：“僧谓酒为‘般若汤’，谓鱼为‘水梭花’，鸡为‘钻篱菜’，竟无所益，但自欺而已，世常笑之。人有为不义而文之以美名者，与此何异哉！”

宋·窦革《酒谱·异域酒》：“天竺国谓酒为酥，今北僧多云般若汤，盖廋辞以避法禁尔，非释典所出。”

「杯中物」

杯子中的东西，主要特指酒。

晋·陶潜《责子》：“天运苟如此，且进杯中物。”

「杯中绿」

指美酒。亦作“杯中醁”、“杯中渌”等。

南朝梁·王僧孺《在王晋安酒席数韵》：“何因送款款，半饮杯中醁。”

唐·李白《对雪醉后赠王历阳》：“子猷闻风动窗竹，相邀共醉杯中绿。”

唐·杜甫《醉为马坠诸公携酒相看》：“共指西日不相贷，喧呼且覆杯中渌。”

「玉西东」

酒杯。亦指酒。

宋·辛弃疾《临江仙》：“画楼人把玉西东，舞低花外月，唱彻柳边风。”

「天禄/天禄大夫」

酒的代称。

《汉书·食货志下》：“酒者，天之美禄。”

宋·陶谷《清异录·酒浆》：“王世充僭号，谓羣臣曰：‘朕万机繁壅，所以辅朕和气者，惟酒功耳，宜封天禄大夫，永赖醇德。’”

「仙液琼浆」

指美酒。

《隋唐演义》第二七回：“前一院唱吴歌，后一院就凤舞；东一院作金鰲玉脍，西一院就酿仙液琼浆。”

「清圣浊贤」

汉代末年因饥荒严禁酿酒，饮者讳言酒，称酒之清者为圣人，浊者为贤人。

《三国志·魏志·徐邈传》：“平日棜客谓酒清者为圣人，浊者为贤人。”

「青州从事，平原督邮」

青州：古代州名，在今山东东部；从事：古代官名。青州从事，好酒的代称。

平原：古代地名；督邮：古代官名。平原督邮，劣酒、浊酒的隐语。

南朝宋·刘义庆《世说新语·术解》：“恒公有主簿善别酒，有酒则令先尝，好者谓‘青州从事’，恶者谓‘平原督邮’。”

（青州的辖境内有个地方叫齐郡，“齐”喻“肚脐”，好酒喝下去后，酒气可以通到脐部；平原的辖境内有个地方叫鬲县，“鬲”喻“膈”，意思是说坏酒喝下去，酒气只能通到膈部。）

「曲生」

酒的别称，亦作“麴生”，又称曲君、曲道士、曲秀才、矮道士等。

唐·郑棨《开天传信记》载：道士叶法善，居玄真观，有朝客数十人来访，解带淹留，满座思酒。突有一人傲睨直入，自称曲秀才，抗声谈论，一座皆惊，良久暂起，如风旋转。法善以为是妖魅，俟其复至，密以小剑击之，随手坠于阶下，化为瓶榼，醲酝盈瓶。坐客大笑饮之，其味甚佳。“坐客醉而揖其瓶曰：‘麴生风味，不可忘也。’”

「欢伯」

酒的别名。

汉·焦赣《易林·坎之兑》：“酒为欢伯，除忧来乐。”

「狂药」

酒的别称。

《晋书·裴楷传》：“足下饮人狂药，责人正礼，不亦乖乎？”

「福水」

酒的别名。

清·翟灏《通俗编·饮食·福水》：“《留青日札》：‘酒曰福水，而陶翰林名曰祸泉。’按：《晋书·地理志》有福禄县，属酒泉郡，《水经注》所谓福禄水，由是县出也。俗呼酒为福水，当因乎此。”

「甘波」

酒的别名。

唐·杨夔《溺赋》：“酒不可甘，甘之则沉。吾命酒曰甘波。”

「清觞」

指美酒。

《太平御览》卷二二九引汉·扬雄《太官令箴》：“羣物百品，八珍清觞，以御宾客，以膳于王。”

「雪香」

指酒。

唐·杜牧《对花微疾不饮呈座中诸公》：“尽日临风羡人醉，雪香空伴白髭须！”

「黄娇」

酒的代称。

金·元好问《中州集·段继昌》：“有以钱遗之者，必尽送酒家。名酒曰黄娇，盖关中人谓儿女为阿娇，子新以酒比之，故云。”

「红友」

酒的别称。或特指江苏宜兴出产的一种酒。

宋·罗大经《鹤林玉露》卷八：“常州宜兴县黄土村，东坡南迁北归，尝与单秀才步田至其地。地主携酒来餉曰：‘此红友也。’”

清·梁绍壬《两般秋雨盦随笔·品酒》：“论其品格，亦止如苏州之福贞，惠泉之三白，宜兴之红友，扬州之木瓜。”

「绿蚁/碧蚁」

新酿的酒还未滤清时，酒面浮起酒渣，色微绿（即绿酒），细如蚁（即酒的泡沫），称为“绿蚁”。后世用以代指新出的酒，并因延伸开来有多个称呼，如：蚁绿（有浮沫的酒）、蚁尊（酒杯，借指酒）、蚁瓮（酒坛）等。

唐·白居易《问刘十九》：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”

宋·吴文英《催雪》：“歌丽泛碧蚁，放绣箔半钩。”

「冰蚁」

酒面上清澈的浮沫。借指美酒。

清·陈维崧《无闷·益都冯相国夫子饮我以太和春赋此奉谢》：“唤取鸬鹚杓到，付侍立清清小童洗。咬春说饼，满船药玉，几瓯冰蚁。”

「金波」

酒名。亦泛指酒。

宋·朱弁《曲洧旧闻》卷七：“（张次贤）尝记天下酒名，今著於此：后妃家……河间府金波，又玉醖。”

「十旬」

酒名。亦代指酒。

《文选·张衡》：“酒则九酝甘醴，十旬兼清。”李善注：“十旬，盖清酒百日而成也。”刘良注：“九酝、十旬皆酒名。”

「云液」

古代扬州名酒，亦泛指美酒。

宋·陆游《庵中晨起书触目》：“朱担长瓶列云液，绛囊细字坼龙团。”自注：“云液，扬州酒名。”

「拨醅」

未滤过的重酿酒。亦泛指酒。

唐·温庭筠《醉歌》：“锦袍公子陈杯觞，拨醅百瓮春酒香。”

「黄封」

宋代官酿，因用黄罗帕或黄纸封口，故名。后泛指酒。

宋·苏轼《岐亭》诗之三：“为我取黄封，亲拆官泥赤。”

王文诰辑注：“京师官法酒以黄纸或黄罗绢羃瓶口，名黄封酒。”

「春物」

指春日的景物，常指花卉、花朵；亦指酒。

宋·梅尧臣《度支苏才翁挽词》之三：“自昔爱春物，罇深眼底红。”

「流霞」

（浮动的彩云。传说中天上神仙的饮料。）泛指美酒。

北周·庾信《卫王赠桑落酒奉答》：“愁人坐狭邪，喜得送流霞。”

「桂浆」

指酒浆，美酒。

《九歌·东君》：“操余弧兮反沦降，援北斗兮酌桂浆。”

「兰生」

形容美酒香气四溢。指美酒。

《汉书·礼乐志》：“百末旨酒布兰生。”

颜师古注引晋灼曰：“百日之末酒也，芬香布列，若兰之生也。”

「榴花」

据《南史·夷貊传上·扶南国》载，顿逊国有酒树似安石榴，采其花汁停瓮中，数日成酒。后以“榴花”雅称美酒。

南朝梁元帝《刘生》：“榴花聊夜饮，竹叶解朝酲。”

「杜康」

传说为最早造酒的人。借指酒。

三国魏·曹操《短歌行》：“何以解忧？惟有杜康。”

「仪狄」

传说为夏禹时善酿酒者。用为酒的代称。

《平山冷燕》第一回：“君尽臣欢，尊本朝故事，敕赐赋《醉学士之歌》；臣感君恩，择前代良謨，慷慨进疎仪狄之戒。”

「白堕」

晋河东人刘白堕，精于酿酒，后用作美酒代称。

北魏·杨炫之《洛阳伽蓝记·法云寺》：“河东人刘白堕善能酿酒。季夏六月，时暑赫晞，以甖贮酒，暴於日中。经一旬，其酒不动，饮之香美而醉，经月不醒。京师朝贵多山郡登藩，远相饷馈，逾于千里；以其远至，号曰‘鹤觞’，亦名‘骑驴酒’。永熙年中，南青州刺史毛鸿宾齎酒之蕃，逢路贼，盗饮之即醉，皆被擒获，因复名‘擒奸酒’。游侠语曰：‘不畏张弓拔刀，唯畏白堕春醪。’”

「顾建康」

对醇酒的美称。

南朝梁顾宪之，性清直。曾为建康令，甚得民和，时人因号醇酒曰“顾建康”，言其清且美。

《梁书·止足传·顾宪之》：“宋元徽中，为建康令……性又清俭，强力为政，甚得民和，故京师饮酒者得醇旨，輒号为‘顾建康’，言醑清且美焉。”

「瑶卮」

（玉制的酒器，亦用作酒器的美称。）指美酒。

宋·柳永《玉蝴蝶》：“是处小街斜巷，烂游花馆，连醉瑶卮。”

「红螺」

亦称“红蠃”，软体动物名，壳薄而红，可制为酒杯。因用作酒杯或酒的代称。

唐·陆龟蒙《袭美醉中寄一壶并一绝走笔次韵奉酬》：“酒痕衣上杂莓苔，犹忆红螺一两杯。”

「九霞觞」

亦称“九霞巵”。酒杯名，常借指美酒。